โดยปกติทั่วไปแล้ว เราจะเห็นแอปเปิ้ลเป็นมีแดง หรือสีเขียว แต่วันนี้จะทุกคนไปรู้จักกับ แอปเปิ้ลสีดำ หรือ แอปเปิ้ล Black Diamond ซึ่งเป็นหนึ่งในพันธุ์ที่หากินได้ยากมาก ๆ มีราคาแพง แถมหลายคนที่ได้เคยลิ้มลอง ยังการันตีว่า อร่อยเกินบรรยาย 

    แอปเปิ้ลสีดำ หรือ แอปเปิ้ล Black Diamond เป็นแอปเปิ้ลที่หายากจากตระกูล Hua Niu Apple (หรือที่เรียกว่า Chinese Red Delicious) มีสีตามลักษณะทางภูมิศาสตร์ในเมือง Nyingchi ซึ่งเป็นเมืองเล็ก ๆ ในเทือกเขาทิเบต อยู่เหนือระดับน้ำทะเล 3,100 เมตร 

    และที่สีของผลแอปเปิ้ลเป็นแบบนี้ เกิดจากได้รับแสงอัลตราไวโอเลตจำนวนมากในช่วงกลางวัน ซึ่งอุณหภูมิจะผันผวนอย่างมากในช่วงกลางคืนทำให้ผิวหนังเกิดความลึกและมืด เนื้อข้างในมีสีขาวและสดใสเหมือนแอปเปิ้ลทั่วไป

    แอปเปิ้ล Black diamond เป็นสินค้าที่มีปริมาณน้อย ต้นทุนในการปลูกสูง ทำให้ผลผลิตแอปเปิ้ล Black diamond ถูกวางจำหน่ายในรูปแบบ gift package และจัดอยู่ในตลาด high-end ที่มีราคาสูง โดยวางจำหน่ายที่ปักกิ่ง เซี่ยงไฮ้ และ เซินเจิ้น โดยจะมีรูปแบบการจำหน่ายทั้ง Online และ Offline

    แอปเปิ้ลสีดำนี้จะมีผิวสีม่วงเข้ม บางผลเข้ามากจนทำให้ดูเป็นสีดำ มีผิวด้าน และมีเนื้อสัมผัสดี    

    แอปเปิ้ลสีดำ Black diamond นี้ เริ่มปลูกเมื่อ 10 กว่าปีที่แล้ว บนพื้นที่ 300 กว่าไร่ จำนวน 2 หมื่นกว่าต้น และพึ่งจะให้ผลผลิตหลังจากปลูก 6-8 ปี ซึ่งก็คือปี พ.ศ. 2560 ที่ผ่านมา ฤดูที่ผู้บริโภคสามารถหาซื้อได้คือช่วงเดือน ตุลาคม - พฤศจิกายน

    แอปเปิ้ล Black diamond ใช้เวลานานถึง 6-8 ปี จึงจะสามารถเก็บเกี่ยวได้ ขณะที่แอปเปิ้ลทั่วไปใช้เวลาแค่ 2-3 ปีเท่านั้น

    แถมการทำสวนบนภูเขาทิเบตนั้นมีการเก็บเงินอีก ทำให้เกษตรกรน้อยคนนักที่อยากจะขึ้นไปปลูกมัน แม้ราคาจะสูงถึง 230 - 500 บาทต่อหนึ่งผล ทำให้แอปเปิ้ลชนิดนี้ไม่ค่อยเป็นที่รู้จักและหาทานได้ยาก

.

ที่มา : blockdit Scienceex, สีสัน1000ไม้